Le basi della nutrizione artificiale in ospedale e a domicilio

La nutrizione inappropriata rappresenta oggi la maggior causa di morbilita' nel mondo. sono particolarmente predisposti alla malnutrizione il 40% dei pazienti ospedalizzati: cio' comporta un aumento di 3 volte della morbilita' e della mortalita', incide sui costi della degenza, ne prolunga la durata e aumenta le probabilita' di riospedalizzazione a breve termine. nella popolazione chirurgica il trattamento nutrizionale preoperatorio diminuisce le complicanze postoperatorie di 2.5 volte e la mortalita' di 5 volte. a domicilio la malnutrizione si osserva nei pazienti affetti da malattie croniche e negli anziani che presentano deficit mentale. questi dati della letteratura scientifica, suffragati dalla pratica quotidiana, dovrebbero far riflettere sulla necessita' di approfondire le conoscenze in materia di nutrizione clinica del personale sia ospedaliero che del territorio. obiettivi generali: 1) migliorare le conoscenze dell'impatto che la malnutrizione calorico-proteica ha nella prognosi delle malattie, e quindi nel prolungamento dei tempi di degenza dei pazienti ricoverati e nella mortalita' e morbilita' degli assistiti a domicilio; 2) migliorare la conoscenza dei supporti nutrizionali naturali ed artificiali attualmente disponibili per prevenire e trattare la malnutrizione; 3) migliorare la collaborazione tra le diverse professionalita' (medico, farmacista, infermiere e dietista) che dovrebbero concorrere ad attuare un team nutrizionale nell'ambito di una maggiore comunicazione interdisciplinare sia intraospedaliera che tra ospedale e territorio