Evento concluso il 19/09/2026
Il rischio invisibile nella filiera alimentare foodborne virus, sorveglianza e strategie di controllo
Congresso medico da 7 crediti a Valenzano per Biologo
Descrizione del corso
23 - sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Competenze tecnico-professionali
Offrire una visione aggiornata e multidisciplinare sul rischio virale negli alimenti, con particolare attenzione alla filiera dei molluschi bivalvi, dove il rapporto tra ambiente marino, qualità delle acque, depurazione e sicurezza del prodotto assume un ruolo centrale.