Il cibo e le emozioni; dalla nutrizione ai disturbi del comportamento alimentare

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il covid-19 ha causato dei problemi di salute che non si sono fermati all’infezione stessa ma che per una percentuale rilevanti dei giovani sono proseguiti nel tempo, coinvolgendo non solo la salute fisica ma anche quella psichica. I disturbi del comportamento alimentare sono un problema importante per la salute dei bambini e degli adolescenti. Avere conoscenza aggiornate sul cibo e la nutrizione sono momenti fondamentali nella professione pediatrica e non solo. Avere cognizione dei disturbi del comportamento alimentare, saperli prevenire diagnosticare e curare in modo multidisciplinare è un momento chiave del ruolo degli operatori sanitari addetti alla salute, oltre che conoscere le nuove possibilità di cura, che vengono fornite dalle medicine complementari come la farmacologia low dose e l’uso dei probiotici e dei fitoterapici, nell’ottica di ridurre l’uso dei farmaci come gli antidepressivi, per usarli solo quando necessario ed indispensabile.